Slaninová quesadilla | MP Krásno
Suroviny

Na quesadillu:
1 veľká tortilla (alebo 2 malé)
3 plátky Pikant slanina
Hrsť nastrúhaného syra typu gouda
Hrsť rukoly alebo šalátu
1 paradajka
1 paprika

Na ozdobenie: paradajka, paprika a bylinky

Príprava

Ak máme veľkú placku, tak ju naplníme do polovice a potom prehneme. V prípade malej placky použijeme dve, ktoré dáme na seba a plnku medzi ne. Pri malých plackách sa však pripravte na to, že môže časť surovín vypadávať von pri konzumácii.

Na zapečenie budeme potrebovať kontaktný gril alebo panvicu.

Nastrúhame goudu a rovnomerne ju rozprestrieme po ploche tortilly. Nedávame ju však až úplne ku kraju, zbytočne potom pri grilovaní vyteká von. Z paradajky vyrežeme tuhý stred a ideálne aj mokré jadrovníky. Paradajku a papriku potom nakrájame na malé kocky a posypeme povrch placky. Slaninu rozkrojíme na menšie časti, rukolu či šalát natrháme a všetko vložíme dovnútra.

Priklopíme (alebo zakryjeme druhou plackou), zľahka pritlačíme a dáme zapekať do kontaktného grilu. V prípade prípravy menších placiek na panvici odporúčame vložiť placku na rozpálenú panvicu a zakryť zhora tanierom. Všetko teplo sa tak sústredí do placiek a obsah sa rýchlejšie prehreje. V priebehu opekania však treba placku otočiť. Pri opekaní nasucho sa jej povrch pomerne rýchlo spáli.

Po zapečení rozkrojíme na trojuholníčky, ozdobíme zvyšnou zeleninou a bylinkami a môžeme jesť.

TIP PRE VÁS
Quesadilla je perfektná v kombinácii s kyslou smotanou, ktorú dochutíte soľou, čiernym korením a čerstvými bylinkami.


Volná místa Ochutnávky