Příprava
Z trochy vlažného mlieka a kvasníc pripravíme kvások. Zemiaky nastrúhame, necháme ich odkvapkať a zalejeme ich zvyškom mlieka. Pridáme vykysnutý kvások, vajíčko a ďalej suroviny podľa chuti – pokrájané údené koleno, rozdrvený cesnak, soľ, majorán a škvarky.
Ak je zmes príliš riedka, zahustíme ju prípadne múkou. Všetko premiešame a necháme vykysnúť. Pekáč nahrubo vymažeme masťou a vysypeme múkou.
Cesto vylejeme na plech a ešte chvíľu ho na ňom necháme kysnúť. „Babu“ posypeme makom a v rúre rozohriatej na 180 °C pečieme približne pol hodiny. Počas pečenia ju potierame masťou.
V tomto receptu najdete
Objevte další recepty v naší Kuchařce
Nátierka z bravčovej pečene
Gratinované zemiaky so šunkou DUO
Croissant plnený šunkou a vaječnou nátierkou
Mini zemiakové placky s pikantnou slaninou a syrom
Klobásy v lístkovom cestíčku
Tlačenka s čerstvým šalátom
Plnená paprika so syrom, šunkou a vajcom s cuketou
Pizza kapsy so salámou, šunkou a syrom
