Začnime receptom, ktorý vyžaduje najdlhšiu dobu. Príprava tejto pochúťky môže trvať až 2 hodiny. Výsledok však rozhodne stojí za to. Chystáte sa experimentovať alebo pripravujete pre rodinu slávnostný nedeľný obed? Týmto pokrmom všetkých ohromíte.Budete potrebovať bravčovú pečienku pripravenú metódou sous-vide. Pripravovali sme ju metódou sous vide - pomalým varením vo vákuu a vo vlastnej šťave až 6 hodín. To je čas, ktorý môžete ušetriť pri varení.
Tento recept je jednoduchší na prípravu ako predchádzajúci recept. Pri vymýšľaní sme si spomenuli na milovníkov húb a do receptu sme zakomponovali pol kila voňavých kuriatok.Bravčová panenka v tomto recepte sa rovnako ako bravčová pečienka pripravuje metódou sous-vide. Oceníte jemnosť, ktorú tento kulinársky skvost ponúka. Na úžasnú kombináciu aromatických korenín, byliniek, húb a bieleho vína v tomto recepte budete radi spomínať.
Nielen mäso robí človeka živým. Na to sme mysleli aj pri vytváraní tohto receptu. Okrem lahodnej krkovičky pripravenej metódou sous-vide obsahuje aj šalát, kapustu, cibuľu, cesnak, vínny ocot a med. Tento recept uspokojí každú chuť na sladké.Na prípravu chutnej bravčovej krkovičky možno použiť aj metódu Sous-vide. Takto pripravené mäso stačí len krátko spracovať, aby sa dostalo priamo na tanier. Prekvapí vás nezvyčajná šťavnatosť mäsa. Doslova sa rozpadá na jazyku.
Tento recept poteší milovníkov džemu. Najmä tí, ktorí majú radi cibuľovú marmeládu. Pustite sa s chuťou do jeho prípravy.Na tento recept použijete bravčové koleno pripravené metódou sous-vide, horčicový dip, cibuľovú marmeládu a niekoľko krajcov chleba. Návod na prípravu teda pozostáva z troch jednoduchých receptov: na prípravu domáceho horčicového dipu, na prípravu cibuľovej marmelády, ktorú využijete nielen na túto príležitosť, ale môžete ju uskladniť v chladničke a použiť aj na iné jedlá, a z receptu na prípravu finálneho pokrmu. Prajeme vám dobrú chuť
