Příprava
Baklažány nakrájajte na hrubé plátky, osoľte a nechajte orosiť. Keď sa povrch baklažánu orosí, zotrite tekutinu papierovou utierkou a plátky potrite dvoma rozdrvenými strúčikmi cesnaku rozpustenými v jednej polievkovej lyžici olivového oleja. Plátky zľahka opeprite a opečte na grile.
Grilované baklažány preložte do misky, pridajte zvyšný roztlačený cesnak, zvyšný olej, štipku soli a trochu korenia. Nakoniec pridajte nadrobno nakrájané cherry paradajky. Premiešajte a zároveň roztlačte vidličkou.
Ugrilujte plátky chleba a najmä klobásy s kapustou, do ktorých ste predtým urobili niekoľko zárezov.
Hotovú klobásu nakrájajte na hrubé kolieska a položte na chlieb potretý baklažánovou nátierkou.
Objevte další recepty v naší Kuchařce
Cukety plnené zmesou z mletej bravčovej krkovičky
40 min
Šunková klobása s čerstvým šalátom
40 min
Opečené špekáčiky s domácou medovou horčicou a cibuľovou marmeládou
12 hodin
Šošovicový šalát s grilovanou zeleninou a Trampskou cigarou
30 min
Dokonalý a šťavnatý špíz s medovou horčicou
40 min
Valašská zmes s klobásou s medvedím cesnakom a šunkovou klobásou so syrom, s chrumkavou zeleninou
30 min
Valašský mix na grile
60 mín
Grilovaná klobása so syrom, žampiónmi a zemiakmi
60 mín
