Valašský mix na grile

Celú hlavu cesnaku rozrežte pozdĺžne na polovicu. Spodnú časť nechajte bokom a z hornej časti vylúpnite strúčiky a pretlačte ich. Rozdrvené strúčiky zmiešajte s olivovým olejom, jednou čajovou lyžičkou soli a trochou čerstvo mletého čierneho korenia. Vo veľkej panvici, ktorú môžete použiť na grilovanie, pripravte zeleninu. Cuketu nakrájajte na hrubšie kolieska, pór tiež na kolieska (zelenú a bielu časť) a fenikel na polovicu. Pridajte celé malé papriky, paradajky so stopkami a spodnú polovicu hlavičky cesnaku. Teraz máte dve možnosti. Panvicu so zeleninou môžete dať piecť do rúry a klobásky grilovať na grile. Alebo môžete klobásy položiť do panvice na vrch. A všetko môžete grilovať na uzatvárateľnom grile. Záleží na type grilu, ktorý máte. Podávajte horúce, s dobrým chlebom.