Slané palacinky so šunkou Amálka a pažítkovou nátierkou

1. Najprv si pripravte nátierku. Žervé, tvaroh a smotanu prešľahajte a ochuťte soľou a nadrobno nasekanou pažítkou. Množstvo pažítky závisí od vašej chuti.
2. Vajcia prešľahajte s polovicou mlieka. Použite metličku alebo, ešte lepšie, kuchynský robot so šľahacou metlou. Postupne pridávajte múku. Nie naraz, ale po menších častiach. Aby vám v ceste nevznikli hrudky. Keď máte primiešanú múku, pridajte aj zvyšok mlieka. Ochuťte štipkou soli.
3. Z cesta smažte tenké palacinky, ktoré natrite pažítkovou nátierkou. Na nátierku naukladajte plátky šunky a syra. Palacinku pevne zaviňte.
4. Pri podávaní môžete rozkrojiť napoly, ideálne šikmo. Keď máte viac detských stravníkov, môžete palacinky nakrájať na viac menších plátkov a zapichnúť do nich špáradlá. Deti tak budú mať skvelé chuťovky.
5. Palacinky môžete skladovať v chladničke a deťom zabaliť na desiatu.

  TIP PRE VÁS:  Ak použijete dvojnásobné množstvo surovín na palacinkové cesto, tak časť palaciniek môžete použiť nasladko, ako dezert.