Příprava
Cícer opláchnite a namočte na noc. Vodu pred varením zlejte a cícer zalejte zhruba litrom čistej vody. Pridajte majorán a dajte variť do tlakového hrnca. Po zovretí varte zhruba 35-40 minút, uvarený cícer sceďte. Asi pol litra vývaru si odložte na omáčku.
Vo väčšom kastróle rozohrejme olej a opražte na ňom cibuľu, sladkú papriku a lyžičku soli. Prilejte vývar s polovicou uvareného cíceru a tyčovým mixérom rozmixujte. Kašu prepasírujte cez sito, vráťte do hrnca, pridajte k nej zvyšný nerozmixovaný cícer, nakrájaný pór a spolu krátko povarte. Zmes zalejte smotanou, dochuťte soľou a citrónovou šťavou a krátko prehrejte.
Cícer na paprike podávajte so šunkovou klobásou Krásno.
V tomto receptu najdete
Objevte další recepty v naší Kuchařce
Nátierka z bravčovej pečene
Gratinované zemiaky so šunkou DUO
Croissant plnený šunkou a vaječnou nátierkou
Mini zemiakové placky s pikantnou slaninou a syrom
Francúzska špecialita rillettes
Pečené kurča s červenou kapustou
Bravčová panenka Sous-Vide s tekvicovými nokmi
Pečené placky z krvavničkové kaše a zemiakov
