Suroviny
4 ks Grilovacie klobásy bruschetta
150 g Valašská slanina
3 ks cibule
1 ks papriky
500 g zemiakov
5 - 10 strúčikov cesnaku
bylinky podľa chuti
soľ a čierne korenie
grilovacie korenie, iné podľa chuti
Príprava
Grilovanie sa v posledných rokoch teší veľkej obľube a vaša túžba po grilovacom sortimente neustále narastá. Začalo sa to špekáčikmi pri plápolajúcom táboráku, teraz pečieme pokojne celé „prasiatko“. Rozpáľte váš gril a vyskúšajte náš recept na lahodné grilované špízy s klobásou, so slaninou a pečenými zemiakmi.
Postup:
- Klobásu, slaninu, cibuľu a papriku nakrájajte na väčšie rovnomerne veľké kúsky a striedavo napichujte na špízové ihly. Potom posypte špízy korením zo všetkých strán a grilujte, kým sa klobása a slanina neprepečú dozlatista.
- Zemiaky umyte, nechajte v šupke a nakrájajte ich na mesiačiky. Vložte ich spolu s celými strúčikmi cesnaku do alobalovej misky a pokvapkajte olivovým olejom. Zemiaky osoľte, okoreňte, posypte ľubovoľným korením alebo bylinkami podľa vašich chuťových preferencií. Pokiaľ chcete použiť čerstvé bylinky, pridajte ich až 10 minút pred koncom grilovania.
- Zemiaky grilujte, kým dostatočne nezmäknú. K hotovým zemiakom roztlačte grilovaný cesnak, premiešajte so zemiakmi a podávajte ku klobásovým špízom.
