Suroviny
sůl
česnek
Bravčová masť 500 g
majoránka
150 g Staročeská slanina
pepř mletý
2 hrsti sušených hub
1,5 hrnku krup
Príprava
Houby namočte přes noc do vody. Rozškvařte slaninu, zpěňte na ní na kostičky nakrájenou cibuli, přidejte houby a poduste. Kroupy uvařte v osolené vodě, smíchejte s houbovou směsí, ochuťe solí, majoránkou, pepřem a česnekem.
Směs urovnejte do zapékací mísy, pokapejte sádlem a pečte, dokud povrch nezezlátne. Podávejte se salátem z kysaného zelí.
