Příprava
Příprava těsta:
Do mléka přidáme droždí, cukr, lžičku mouky a necháme kvasit zhruba 15 minut. Poté kvásek přilejeme do zbytku mouky a přidáme zbylé suroviny (sůl, olivový olej). Promícháme, zpracujeme na válu a vrátíme do mísy, kde necháme těsto kynout.
Pečení pizzy:
Rozehřejeme troubu na 220°C. Plech vymažeme olejem, nebo vyložíme pečicím papírem a poté na něj rozválíme těsto. Potřeme rajčatovým protlakem, obložíme slaninou a sýrem a dáme péct do předehřáté trouby na 20 minut. Poté na chvíli pizzu vytáhneme a rozklepneme do ní vejce. Vrátíme na dopečení na dalších 5 minut.
Po vytažení dozdobíme bylinkami a můžeme servírovat. Dobrou chuť.