Pečená vejce v kabátku ze staročeské slaniny

1. Rozehřejte troubu na teplotu 160 °C.
2. Přichystejte si formičky na muffiny (ideálně na to tvarovaný plech). Před přípravou nemusíte formičky vymazávat tukem. Uvolní se ze slaniny.
3. Vyskládejte plátky slaniny do kříže tak, aby dokonale zakryly povrch formičky.
4. Do dolíčku ve formičce vyklepněte vejce a lehce jej osolte a opepřete. Nepropichujte žloutek.
5. Vložte do formičky do rozehřáté trouby a pečte přibližně 10-15 minut. Ideálního výsledku docílíte, když má vejce zcela tuhý bílek a žloutek začíná zvolna tuhnut.

Tip pro vás:  Skvělého výsledku se také dočkáte, když vejce před pečením posypete nakrájenou pažitkou nebo nasekanou jarní cibulkou. Zkuste vejce na povrchu lehce zasypat nakrájeným tvrdým sýrem. Vejce ve slaninovém kabátku bude famózní.