Cuketový koláč

Sýr nastrouhejte nahrubo. Božskou šunku nakrájejte na kostičky. Cibuli nakrájejte najemno a opečte dozlatova na trošce olivového oleje. Cuketu oloupejte a nastrouhejte nahrubo. Větší kousky cuket v sobě mají poměrně velká semínka. Ta před strouháním odstraňte. Menší cukety jsou naopak křehké a jemné a můžete je strouhat i s drobnými semínky a se slupkou. Nastrouhanou cuketu dejte do mísy. Přidejte nastrouhaný sýr a na kostičky nakrájenou šunku. Vsypejte kukuřici, ze které jste scedili vodu. Přidejte vychladlou opečenou cibulku a prolisovaný česnek. Ochuťte solí, pepřem, majoránkou. Vyklepněte vejce a vsypejte mouku, kterou jste předem smíchali s práškem do pečiva. Umíchejte těsto a vlijte na plech vyložený olejem a vysypaný strouhankou. Pečte v troubě vyhřáté na 180 °C, přibližně 45 minut, dozlatova. Nechejte vychladnout a podávejte. Třeba se salátem nebo jen tak.