Příprava
- V míse smícháme hladkou a pohankovou mouku, přidáme polovinu vody a promícháme. Pak přidáme vejce a znovu promícháme. Před třetím promícháním přilejeme zbytek vody, přidáme sůl a olej. Těsto pak necháme odpočívat 2 hodiny.
- Nastrouháme sýr a nakrájíme si plátky šunky na 4 proužky.
- Rozpálíme pánev, lehce ji potřeme olejem a nalejeme naběračku těsta. Těsto rozlijeme rovnoměrně po celé pánvi tak, aby bylo tenké.
- Galetu osmažíme z jedné strany do zlaté barvy. Po obrácení do středu vyklepneme vejce, které osolíme a obložíme ze čtyř stran šunkou a posypeme sýrem.
- Strany galety přeložíme směrem k vejci tak, aby vejce nebylo zakryté a opatrně ji přemístěte na talíř.
V tomto receptu najdete
Objevte další recepty v naší Kuchařce
Tlačenka se svěžím salátkem
Pomazánka z pečeného vepřového masa
Mini bramboráčky s pikantní slaninou a sýrem
Croissant plněný šunkou a vajíčkovou pomazánkou
Francouzská specialita rillettes
Párky v listovém těstě
Honzovy buchty
Bramborové placky s jelitovým prejtem
