4 ks Jaternice
4 ks Kroupová jelítka
2 lžíce Vepřové sádlo škvařené 500 g
Na podušené bílé zelí:
1 ks sklenice bílého kysaného zelí včetně nálevu
2 lžíce hladké mouky
1 ks velké cibule
2 lžíce cukr
50 ml oleje
sůl
Na brambory:
500 g brambor
1 lžička celého kmínu
1 lžička soli