Příprava

Žloutky smíchejte v misce se solí a pepřem a zjemněte je trochou mléka. Bílky ušlehejte do tuha a opatrně je vmíchejte do žloutkové směsi. V pánvi s nepřilnavým povrchem rozehřejte kousek másla. Na jednu omeletu vlijte čtvrtinu vaječné směsi a opékejte 2 až 3 minuty. Poté posypte omeletu 2 lžícemi parmazánu, přidejte nadrobno nakrájenou šunku a posekanou petrželovou nať a opékejte další 2 až 3 minuty. Hotové omelety nakrájejte na poloviny. Každou polovinu bagelu poklaďte polovinou omelety, plátkem sýra a čerstvou zeleninou a přiklopte druhou polovinou.

V tomto receptu najdete