Zapečené avokádo s vejcem a špekem

Začněte si dopředu rozehřívat troubu na 200 stupňů. Mezitím máte čas na nakrájení cibulky najemno. Špek nakrájejte na drobné kostky nebo v případě krájené varianty na menší čtverečky. Avokádo opatrně rozkrojte podélně nařízněte na polovinu a vyndejte z něj pecku. Do důlku po pecce vložte nakrájenou cibuli se špekem a na ně rozklepněte vejce. Poté vejce osolte a opepřete tak, jak to máte rádi. Vložte plech do předehřáté trouby a pečte 10 - 20 minut na 200°C. Poté vyndejte z trouby a můžete ihned servírovat. Na talíři ještě avokádo zakápněte olivovým olejem a lehce posypejte nakrájenými bylinkami. Přejeme vám dobrou chuť. TIP PRO VÁS: S chutí zapečeného avokáda se skvěle snoubí čerstvě nasekaná pažitka  nebo jarní cibulka. Chybu neuděláte ani s bazalkou. Máte rádi pikantní jídla? Přidejte na dozdobení chilli papričku nad anebo pod vajíčko.