Suroviny
1 kg polohrubé mouky
300 g Vepřové sádlo škvařené 500 g
250 g másla
100 g droždí
4 vejce
15 lžic mléka
špetka soli
špetka cukru
máslo
rum na potření
Příprava
Ze všech surovin na těsto vypracujte na vále hladkou hmotu a nechte ji chvíli odpočinout. Mezitím si připravte oblíbené náplně do koláčů.
Z těsta tvořte malé bochánky, každý z nich trochu roztáhněte prsty a udělejte do něj důlek. Do důlků vkládejte připravené náplně.
Koláče pečte v rozehřáté troubě (zhruba na 190 °C), dokud jim nezezlátnou okraje. Ještě teplé koláčky potřete rozpuštěným máslem smíchaným s rumem a pocukrujte je.
