Suroviny
6 ks Amálka párky pro děti
6 ks vajec
1/2 červené papriky
2 ks jarní cibulky
100 g sýra Gouda
20 g másla
sůl
Příprava
- Amálka párky nakrájejte na kolečka. Papriku na malé čtverečky a cibuli na kolečka nebo půlkolečka. Krájejte zelenou i bílou část. Goudu nastrouhejte nahrubo.
- Pět vajec rozšlehejte v míse a lehce osolte. Přidejte párky, papriku, cibuli i nastrouhaný sýr. Promíchejte.
- Formu na muffiny vymažte důkladně máslem. Do důlků nalijte vajíčkovou směs. Pokud máte běžnou formu na muffiny, z uvedeného množství vám vyjde zhruba 8 muffinů.
- Nakonec v míse rozšlehejte ještě jedno vejce a zalijte povrch každého připraveného mufinu.
- Pečte v troubě předehřáté na 180 °C, 20 minut.
- Podávejte s čerstvým křupavým pečivem.
TIP PRO VÁS:
Do vaječné směsi můžete před tepelným zpracováním přidat i čerstvé bylinky, např. kadeřavou petrželku nebo pažitku. Místo červené papriky můžete využít papriky různých barev a muffiny tak rozzářit barvami.
