Příprava
Poctivá zelňačka. Skvělá polévka, která zasytí i zahřeje. Vyzkoušejte jednoduchý recept s výbornou Valašskou klobásou.
- Na sádle zpěňte najemno pokrájenou cibulku a přidejte na kolečka pokrájenou klobásu. Lehce orestujte a zaprašte sladkou mletou paprikou. Pak přidejte sůl, pepř, mletý kmín, bobkový list, tři kuličky nového koření. TIP: vkládejte koření do čajového vajíčka včetně bobkového listu. Následně doplňte do polévky česnek, oloupané nakrájené brambory a podlijte vývarem. Vše nechejte provařit. Jakmile změknou brambory, přidejte zelí. Můžete přitom dolít i trochu kyselého nálevu na okyselení. Nakonec zahustěte jíškou, kterou si připravte zvlášť.
- Na přípravu jíšky rozpusťte na mírném plamení sádlo, přidejte hladkou mouku a za stálého míchání vyčkejte do okamžiku, kdy jíška získá béžovou barvu. Jíšku vmíchejte za stálého míchání do polévky a poté nechejte pár minut provařit.
V tomto receptu najdete
Objevte další recepty v naší Kuchařce
Výborná domácí kulajda
Dýňová polévka se slaninou a smetanou
35 min
Valašská kyselica
60 min
Fazolová polévka s valašským špekem
35 minut + namočení
Studená francouzská polévka Vichyssoise
45 minut
Gulášová polévka
60 minut
Krémová rajčatová polévka
30 min
Kuřecí polévka s játrovými knedlíčky
3 hodiny
Tradiční vyprošťovací česnečka
45 minut